Viime päivät ovat olleet niin miu mau mukkaa! Edeltävään viikkoon on mahtunut mm. kaksi uutta kahvilakokemusta ja sushiravintolaa, kulttuurikierros Kiasmassa, sekä kesän ensimmäinen pyöräretki Lauttasaaressa. Jos vain valloittavat hellepäivät sallivat, kyrään vierailemistani paikoista kokoon muutaman kesähesaesa-vinkin!
Tämän päiväinen vinkki liittyy kuitenkin ruokaan. Aikaisempi salaattibravuurini koostui mm. couscousista ja fetasta, mutta sen rinnalle on tullut nyt uusi, entistäkin herkullisempi kaveri. Jos joku on sattunut ihastumaan esimerkiksi Stockalla silloin tällöin myytävään linssitofusalaattiin, tässä tulee taatusti astetta makoisampi versio!
- 1 pkt marinoitua/savutofua
- 2 dl punaisia linssejä
- 1 prk kidneypapuja
- rucolaa
- makeaa chilikastiketta
- suolaa ja pippuria
- soijakastiketta
- seesaminsiemeniä
- päälle paahdettuja cashewpähkinöitä