Paju

Paju

maistuis varmaan sullekin

yleinen
22/07/2014

Viime päivät ovat olleet niin miu mau mukkaa! Edeltävään viikkoon on mahtunut mm. kaksi uutta kahvilakokemusta ja sushiravintolaa, kulttuurikierros Kiasmassa, sekä kesän ensimmäinen pyöräretki Lauttasaaressa. Jos vain valloittavat hellepäivät sallivat, kyrään vierailemistani paikoista kokoon muutaman kesähesaesa-vinkin!

Tämän päiväinen vinkki liittyy kuitenkin ruokaan. Aikaisempi salaattibravuurini koostui mm. couscousista ja fetasta, mutta sen rinnalle on tullut nyt uusi, entistäkin herkullisempi kaveri. Jos joku on sattunut ihastumaan esimerkiksi Stockalla silloin tällöin myytävään linssitofusalaattiin, tässä tulee taatusti astetta makoisampi versio!

linssitofusalaatti 4:lle:
  • 1 pkt marinoitua/savutofua 
  • 2 dl punaisia linssejä
  • 1 prk kidneypapuja
  • rucolaa
  • makeaa chilikastiketta
  • suolaa ja pippuria
  • soijakastiketta
  • seesaminsiemeniä
  • päälle paahdettuja cashewpähkinöitä
Aloita huuhtelemalla ja keittämällä punaiset linssit. Kuutioi tofu ja paista erikseen pannulla. Anna molempien jäähtyä hetken ja sekoita papujen kanssa yhteen. Lorauta sekaan makeaa chilikastiketta ja mausta suolalla ja pippurilla. Suolaisuutta voi lisätä vielä oman maun mukaan esimerkiksi soijakastikkeella. Ripottele sekaan seesaminsiemeniä ja sekoita ainekset kunnolla yhteen. Rucola astelee kehiin vasta annosteluvaiheessa, sillä yhteen sekoitettuna salaatista ei tule kovinkaan herkullisen näköistä. 
Salaatin kruunaa marinoidut punasipulit, jotka valmistuvat nekin kädenkäänteessä. Pilko reilun kokoinen punasipuli renkaiksi ja paista oliiviöljyn kanssa pannulla. Lorauta sekaan viinietikkaa (tässä kohtaa kannattaa siirtää pannu hetkeksi pois kuumalta hellalta, sillä balsamico tykkää roiskua yli räystäiden!) ja ripottele päälle hyppysellinen tummaa sokeria ja anna marinoitua kannen alla tovi. Paahda salaatin kaveriksi vielä muutama cashewpähkinä ja voilá, annos on valmis katettavaksi!
Nyt meikäläinen polkaisee fillarilla töihin! Edessä häämöttävä lounastunti Espalla jo mielessäin… Aurinkoista tiistaita ystävät!
maistuis varmaan sullekin was last modified: heinäkuu 22nd, 2014 by Paju
<<
jos ei voima virtaa, etsi tulppa ja poista se
>>
oi ihana kesähesa

6

Hanna 22/07/2014 - 22:35

Joo, ehdottomasti kesähesaesa-vinkkejä! Ja tosi herkulta kuulostaa toi salaatti!

Reply
Anonyymi 23/07/2014 - 03:56

Pakko kyl sanoa vihdoin, että tää sun blogi on ihan mun lemppari. Kuvat, kirjoitukset, aiheet ovat ihan napakymppejä. Oon muotoilijaopiskelijana inspiroitunut jo monta vuotta jutuistasi. Kiitsa!

Reply
Essi 23/07/2014 - 08:48

No nyt näyttää hyvältä! Myös blogin uus ulkoasu 🙂

Reply
Paju 23/07/2014 - 09:50

toi salaatti on tosi hyvää, kokeile! ja joo vinkkejä voisin pistää hellepäivien varalle 😉

Reply
Paju 23/07/2014 - 09:50

voi eiiii miten sun kommentti sai mut hymyilemään!! kiitos sinulle <3

Reply
Paju 23/07/2014 - 09:51

kiitos essi 🙂 tätä salaattia kannattaa todellakin maistaa! blogin ulkoasusta saa kiittää siskoani, minäkin tykkään!

Reply

jätä viesti Napsauta peruuttaaksesi vastauksen.



Paju Dare
pajudare [a] gmail.com

Suosituimmat

  • taivaallinen linssimuhennos

    02/06/2014
  • hiusten kasvivärjäys – kenelle se sopii?

    02/05/2018
  • maanantaisympatiaa + luomuarvonta!

    18/11/2014
  • pari sanaa joulusta paketin kera

    30/12/2014
  • yhtä hymyä koko tyttö

    04/05/2013

Arkisto

  • – 2019 (1)
    • – huhtikuu (1)
  • – 2018 (6)
    • – joulukuu (1)
    • – marraskuu (1)
    • – toukokuu (3)
    • – huhtikuu (1)
  • – 2016 (1)
    • – lokakuu (1)
  • – 2015 (31)
    • – syyskuu (2)
    • – elokuu (1)
    • – heinäkuu (3)
    • – kesäkuu (1)
    • – toukokuu (2)
    • – huhtikuu (1)
    • – maaliskuu (9)
    • – helmikuu (6)
    • – tammikuu (6)
  • – 2014 (46)
    • – joulukuu (5)
    • – marraskuu (5)
    • – lokakuu (8)
    • – syyskuu (3)
    • – elokuu (3)
    • – heinäkuu (3)
    • – kesäkuu (2)
    • – toukokuu (5)
    • – maaliskuu (5)
    • – helmikuu (3)
    • – tammikuu (4)
  • – 2013 (60)
    • – joulukuu (3)
    • – marraskuu (9)
    • – lokakuu (4)
    • – syyskuu (1)
    • – elokuu (1)
    • – heinäkuu (5)
    • – kesäkuu (1)
    • – toukokuu (4)
    • – huhtikuu (5)
    • – maaliskuu (10)
    • – helmikuu (7)
    • – tammikuu (10)
  • – 2012 (115)
    • – joulukuu (7)
    • – marraskuu (15)
    • – lokakuu (11)
    • – syyskuu (8)
    • – elokuu (8)
    • – heinäkuu (9)
    • – kesäkuu (7)
    • – toukokuu (16)
    • – huhtikuu (10)
    • – maaliskuu (8)
    • – helmikuu (8)
    • – tammikuu (8)
  • – 2011 (118)
    • – joulukuu (7)
    • – marraskuu (11)
    • – lokakuu (10)
    • – syyskuu (14)
    • – elokuu (12)
    • – heinäkuu (6)
    • – kesäkuu (9)
    • – toukokuu (11)
    • – huhtikuu (12)
    • – maaliskuu (4)
    • – helmikuu (7)
    • – tammikuu (15)
  • – 2010 (58)
    • – joulukuu (13)
    • – marraskuu (12)
    • – lokakuu (4)
    • – syyskuu (1)
    • – elokuu (3)
    • – heinäkuu (1)
    • – kesäkuu (6)
    • – toukokuu (6)
    • – huhtikuu (1)
    • – maaliskuu (3)
    • – helmikuu (2)
    • – tammikuu (6)
  • – 2009 (19)
    • – joulukuu (5)
    • – marraskuu (9)
    • – lokakuu (5)

Aiheet

  • elämä
  • hyvinvointi
  • kauneus
  • kirjat
  • ruoka & juoma
  • second hand
  • sisustus
  • yleinen

© 2018 Paju Purovuo. All rights reserved.